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Berufliches Schulzentrum für Ernährung, Sozialwesen und Wirtschaft
des Erzgebirgskreises, Schneeberg/Schwarzenberg
 


Bier selbst gemacht




Alkoholische Gärung - ein wichtiges Thema im Alltag, aber auch im Biotechnik-Unterricht.

Vor den Februarferien setzen die Kurse der GN14 zusammen mit Frau Thümmler und Herrn Herr, unterstützt durch die Brauerei Fiedler in Oberscheibe ihr erstes eigenes Bier her.
6 Wochen wurde es gelagert, dann konnte das Fass geöffnet und der Inhalt verkostet werden. Am 29.04. folgte dann der Besuch in der Brauerei.

Hier erfuhren wir, wie Bier im großen Maßstab hergestellt wird, wurden durch die Produktion geführt und konnten schließlich an einer Verkostung teilnehmen.

Ein gelungenes Projekt.